ZANCÚO ROCA VOLCÁNICA

Descripción

Vino tinto elaborado con uvas 100% Tempranillo , 42 meses de crianza en barrica de Roble Francés y tostadas con ROCA VOLCÁNICA.

Cosecha 2017

Variedades:  100% Tempranillo

Viñedo: Finca en la Sierra Norte de Sevilla

Vendimia: Vendimia manual nocturna en cajas de pequeña capacidad.

Elaboración: Maceración en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en depósito.

Crianza:  42 meses en barrica de Roble Francés.