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Descripción
Marqués de Cáceres Rosado es un vino clásico elaborado con las mejores variedades de tempranillo y garnacha tinta. Se podría decir que es un vino sedoso, bien estructurado y muy elegante. De su proceso de elaboración es destacable que su maceración se realiza de 8 a 10 horas, su fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, y se trata en frío impidiendo así su fermentación mamoláctica. Todo ello hace que este rosado conserve su acidez natural y frescura.
Maridaje
Este rosado encaja a la perfección con platos de la gastronomía mediterránea. Es ideal para aperitivos y tardeo. Nosotros te recomendamos que los marides con una ensalada de aguacate, fresas y mozzarella; tallarines con salsa de tomate, queso feta y espinacas; o una pizza de anchoas, salmón ahumado, cebolla y mozarella. También es un buen acompañante de pescados y mariscos como pulpo al estilo murciano; y de carnes blancas como pollo al curry. Como ves, ¡un rosado siempre es un buen aliado!.
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