ALTOS DE TAMARON COSECHA

Altos de Tamarón Roble es un vino tinto elaborado con la variedad Tinta del País (Tempranillo) por Pagos del Rey en la D.O. Ribera del Duero.

Pagos del Rey es una compañía de la Familia Solís que nace con la idea de representar algunas de las Denominaciones de Origen más conocidas en España como pueden ser Rioja, Ribera de Duero, Toro y Rueda. Bodegas de nueva generación en donde se combina tradición con modernidad como la que tiene ubicada en pleno corazón de Ribera del Duero, en Olmedillo de Roa (Burgos). Una impresionante bodega construida en el año 2002 que cuenta con las más vanguardistas instalaciones y con 1.600 hectáreas de viñedos para elaborar vinos jóvenes, roble, crianza, reserva y gran reserva.

No es casualidad que la compañía de los Solís haya construido su bodega en Olmedillo de Roa. Y es que su mujer, Leonor Yáñez tiene familia en esta población con 60 hectáreas de viñedos. En el caso de Altos de Tamarón Roble, procede de cepas de 20 años de edad plantadas en suelo llano y rocoso. Aunque se practica una agricultura tradicional, se hace uso de los más sofisticados sistemas de control de calidad. Una vez la uva está en su momento óptimo de maduración, se selecciona cuidadosamente y se vendimia a mano.

Cuando las uvas de Altos de Tamarón Roble entran en bodega, se maceran durante 2 días. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24ºC. Se cría durante 3 meses en barricas de roble americano y posteriormente se guarda en botella 6 meses antes de salir al mercado.

Altos de Tamarón Roble es un vino tinto semi-crianza elaborado en una de las Denominaciones de Origen más prestigiosas de España en donde se combina modernidad y tradición.