ELABORACIÓN:
Exposición de la uva cortada al sol (soleo). Prensado suave y encabezado del mosto.
NOTA DE CATA:
Color caoba oscuro, muy denso (lagrimeo). Profundos aromas de pasificación, muy aromático y perfumado. Muy dulce, armónico, sabroso, profundo.
MARIDAJE:
Consumir con postres intensos como el chocolate negro o sabores fuertes, bien salados o bien curados.
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