Composición: 87% Palomino y 13% Pedro Ximénez.
Elaboración: Envejecido durante 7 años siguiendo el sistema de soleras en botas de roble Americano.
Nota de Cata: De color ámbar brillante. Aromas limpios y punzantes a pasas y madera. En boca es ligeramente dulce, con un final largo y agradable.
Maridaje: Servir a temperatura ambiente o ligeramente frío, con quesos y patés.
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