- Descripción
Descripción
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Vista
Color amarillo pálido con bonitos reflejos, muy brillante e intenso. -
Nariz
Franco al olfato, con intensidad y finura que da la prolongada crianza en fl or, con toques salinos y yodados. -
Boca
Extraordinariamente seco al paladar pero suave y armonioso al postgusto, sútil, salino, con sabor muy persistente. -
Temp. Consumo
6º-8º -
Maridaje
Tradicional: Langostinos, jamón / Innovador: Platos ácidos o fuertes de vinagre
Detalles
Una de las manzanillas con mayor crianza del mercado. Sus años bajo el velo de flor le aportan matices increibles.