Ruinart Brut 3/4

Ruinart Brut 3/4

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45,60

Código: 2537 Categoría:

Descripción

FICHA TÉCNICA

La bodega  maison ruinart
Marca   R de Ruinart Brut
D.O.   Champagne
Tipo  Champagne
Grado  12% vol.
Variedad   40% Chardonnay, 57% Pinot Noir y 3% Meunier

CATA

Vista
Color amarillo con reflejos dorados y brillo cristalino, burbujas vivas y finas, un rosario ligero y persistente.
Nariz
Olfato fino, fresco y afrutado, impregnado de notas de frutas de carne blanca (pera), albaricoque, avellana y almendra fresca. Toques florales y especiados, completados por deliciosos aromas de brioche y galleta, que aportan un punto de complejidad.
Boca
Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas de frutas maduras (ciruela claudia nectarina).
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
Vino perfecto para consumir ahora.
Maridaje
Vieiras a la plancha, lenguado “Meunière”, quesos poco maduros, como un Chaource o un Langres bien cremosos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vendimia
Vendimias manuales
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Fermentación maloláctica
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