Pagos de Fuente Reina T. 3/4

Pagos de Fuente Reina T. 3/4

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8,95

Código: 3207 Categoría:

Descripción

Pagos de Fuente Reina

, tinto, vino de la tierra de la Sierra Norte de Sevilla i.g.p.

VARIEDAD

Merlot 100%

MARIDAJE

Carnes de retinto y de cerdo ibérico.
Fundamental: nuestros vinos precisan una prolongada aireación para ‘abrirse’. Se recomienda abrir la botella con dos horas de antelación, vaciando una copa o directamente decantar.
Temperatura de servicio: 17º

VINIFICACIÓN Y CRIANZA

Fermentación clásica en depósitos de acero inoxidable de 9200 kgs. y parcialmente en madera, trasegado a barricas de roble americano y francés donde fue criado durante 14 meses. Embotellado sin filtración en junio de 2016. Producción: 18.550 botellas bordelesas.

CATA

Color picota, intenso, brillante, serio, capa profunda, nariz amable, fragante y equilibrada con regaliz y ciruela pasa. Ataque redondo y elegante paso por boca, graso, lácteo. complejo y bien estructurado. Recuerdos minerales, madera bien ensamblada y final largo acompañado de un tanino civilizado, intensidad aromática y una correcta acidez natural aliada con la fruta madura. Ensamblará con la crianza en botella a lo largo de los próximos diez años. Grado alcohólico: 14º. Para degustar ahora y en los próximos nueve años bajo condiciones de envejecimiento adecuadas.

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