- Descripción
Descripción
Sibarita es un jerez oloroso, perteneciente a la gama histórica de Pedro Domecq integrada por los vinos más antiguos de Jerez. La uva Palomino de donde procede este vino es originaria del Pago de Macharnudo que, por sus características de suelo y factores microclimáticos, es reconocida como una de las mejores zonas de viñedos del Marco de Jerez, amparado bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La solera de SIBARITA se ubica en la bodega «El Molino», en la cual aún permanecen botas y toneles en los que se conservan vinos que datan de la fundación de la Casa, hace ya más de 270 años. En este santuario es donde envejece, decenas de años, este singularísimo vino.
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- Nota de Cata
- De color topacio intenso y brillante, con ciertos reflejos rojizos. Exhibe aromas de frutos secos, con profunda vinosidad y notas de especies y roble. Al paladar es redondo, lleno, suave, bien equilibrado y de final muy persistente.
