Ojo de Gallo

Ojo de Gallo

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6,75

Código: 3724 Categoría:

Descripción

Ojo de Gallo


D.O.: Vino blanco 100% Palomino Fino procedente de nuestras viñas del Pago de Macharnudo Alto

Graduación (Vol.):  12,00°

Varietales: 100% Palomino Fino

Formato: 750 cc

 

Nota de cata

Color: Limpio y brillante

Nariz: Evoca a los aromas minerales propios de este gran y excepcional pago.

Boca: En boca recuerda la caliza de su suelo y presenta sapidez provocada por la carga calcárea del suelo, post-gusto mineral y salino con larga persistencia. El vino transmite carácter e identidad.

Maridaje: Armoniza de forma especial con mariscos, guisos marineros, arroces, pescados azules y ahumados, aves y carnes ligeras, platos asiáticos y quesos semicurados..

Observaciones

Su complejidad y la honestidad con su procedencia, lo convierten en un icono de su origen, de la albariza jerezana y de la variedad Palomino Fino, un orgullo para José Estévez y la viticultura del Marco de Jerez.

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