Marques de Caceres Rosado 3/4

Marques de Caceres Rosado 3/4

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5,50

Código: 1454 Categoría:

Descripción

 NOTA DE CATA

Vista: Color coral claro de intensidad media.

Nariz: Aroma a grosella, pizca de anís y flores blancas.

Boca: Boca sabrosa, amplia que arroja carnosidad en su paso, se hace golosa y versátil a la vez que muy fresca.

 ELABORACIÓN

Viñedo: Selección de parcelas de Tempranillo que se ubican principalmente en las partes mas frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa. Las viñas de Garnacha tinta proceden de las laderas de mayor altura de Cenicero. Suelos mayormente arcilloso-calcáreos.

Vinificación: Tempranillo y Garnacha vinificados por separado. Racimos estrujados y despalillados. Corta maceración con los hollejos de 8 a 10 horas. Suave sangrado para que el mosto rosado comience la fermentación alcohólica en otro depósito de acero inoxidable (sin hollejos) a baja temperatura (16-18ºC). El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.

Tipo Rosado
D.O Rioja
Vinificación Tempranillo y Garnacha vinificados por separado. Racimos estrujados y despalillados. Corta maceración con los hollejos de 8 a 10 horas. Suave sangrado para que el mosto rosado comience la fermentación alcohólica en otro depósito de acero inoxidable (sin hollejos) a baja temperatura (16-18ºC). El vino se estabiliza posteriormente mediante un tratamiento en frío, impidiendo la fermentación maloláctica. Así mismo se mantiene la acidez natural y una mayor frescura del vino. Se embotella entre los meses de diciembre y enero que siguen a la vendimia.
Maridaje Cocina mediterránea, aperitivos, ensaladas, pescados, carnes blancas, verduras, platos de pasta, pizza, arroces y platos especiados.
Viñedo Selección de parcelas de Tempranillo que se ubican principalmente en las partes mas frescas de Cenicero y de Rioja Alavesa. Las viñas de Garnacha tinta proceden de las laderas de mayor altura de Cenicero. Suelos mayormente arcilloso-calcáreos.
Vista Color coral claro de intensidad media.
Tempranillo y Garnacha
Bodegas Marqués de Cáceres
Origen Cenicero ( La Rioja )
Boca Boca sabrosa, amplia que arroja carnosidad en su paso, se hace golosa y versátil a la vez que muy fresca.
Nariz Aroma a grosella, pizca de anís y flores blancas.
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