- Descripción
Descripción
La crianza del Vino Oloroso «VICTORIA REGINA» tiene sus orígenes en las antiguas Bodegas de DÍEZ HERMANOS», fundadas en el año 1.876. Es un vino para el cual desde un primer momento se optó por el sistema de envejecimiento oxidativo encabezándose hasta los 17° de alcohol, evitando así el desarrollo de la flor. En permanente contacto con el aire, la oxidación y la concentración de los componentes aromáticos producidos por la evaporación, eleva de forma natural su graduación alcohólica hasta 20º y da como resultado este vino auténticamente sorprendente. Desde su origen, el Vino Oloroso VICTORIA REGINA va adquiriendo progresivamente un tono cada vez más oscuro: ambarinos primero y con el tiempo, caoba cada vez más intenso. En la nariz es potente profundo y lleno de matices aromáticos, como vainilla, frutos secos, etc. En boca es cálido, aterciopelado, redondo. Clase de vino: Generoso. Tipo de vino: Jerez Oloroso. Uva: Palomino. Tierras: Albariza, Jerez Superior. Vinificación: Prensado continuo. Fermentación: de 22° a 24°, controlada por sistema de frío. Mosto: 11º aproximados. Encabezado: Con alcohol vínico de 11º aprox. a 17°. Crianza: Oxidativa. Vejez: Superior a 30 años. (Solera y 5 Criaderas). Madera: Botas de 500 litros de roble americano. Alcohólico final: 20° vol. Color: Ámbar a caoba. Aroma: Oloroso muy acusado. Paladar: Suave y dulce, pleno y vigoroso. Consumo: Servir a 16° C. aproximados y acompañado de carnes de caza y carnes rojas, jamón, quesos muy curados, etc.
| BODEGA | Díez – Mérito |
| TIPO DE VINO | Jerez |
| D.O. | Denominación de Origen Jerez |
| FORMATO | 0,75 l. |
| GRADUACIÓN ALCOHÓLICA | 20 % |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16º |
| UN VINO PERFECTO PARA TOMAR CON… | El jefe, La pareja, Los suegros, Mi primera cita (o de las primeras), Uno mismo |
| UN VINO PERFECTO CUANDO QUIERAS… | Agradecer un favor, Regalar a un amante del vino, Celebrar por todo lo alto, Celebrar un aniversario |
| UN VINO PERFECTO PARA… | Impresionar |
