En nuestras sierra es autóctona una guinda tipo “Garrafal” muy rica en intensidad de sabor y color. Este aguardiente es elaborado en la zona desde 1870. Necesitamos gran cantidad de fruta para la elaboración de nuestro licor que compramos a pequeños huertos y productores de la zona, esta labor permite sin duda que este árbol frutal perdure en nuestra sierra enriqueciendo la diversidad del parque