LUIS CAÑAS COSECHA

Descripción

Luis Cañas Joven 2023 es un vino tinto joven elaborado por las Bodegas Luis Cañas con uvas de la variedad Tempranillo recolectadas de los viñedos ubicados en la localidad de Villabuena (Álava).

Estas plantas han sido cultivados siguiendo métodos de viticultura racional, sin aplicar herbicidas ni abonos químicos.

ELABORACIÓN: Luis Cañas Joven se elabora con uvas de tempranillo seleccionadas de cepas con edades medias de 20 años, las cuales han sido cultivadas sobre suelos pobres con altos contenidos en arcillas y cal.

Su fermentación se realiza a temperatura controlada con el método tradicional de maceración carbónica tan típico de Rioja Alavesa.

UVA: Monovarietal de uvas de la variedad Tempranillo.

VISTA: Intenso color rojo picota bien cubierto.

AROMA: Sobresalen las notas florales y a fruta roja madura junto con un fondo que nos recuerda a regaliz.

GUSTO: En boca, nos encontramos con un vino muy amplio y carnoso, con un gran volumen. En su sabor predominan notas frutas maduras llenas de frescor.

SERVICIO: Se recomienda su servicio a temperaturas entre los 16ºC y 17ºC

MARIDAJE: Este vino joven es ideal para acompañar a aperitivos y entrantes de ibéricos así como otros platos principales de asados, parrilladas y paellas.

DATOS ANALÍTICOS
Alcohol: 14%