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Descripción
Variedades de uva: Macabeo 60% , Parellada 20% , Xarel·lo 20%
Brut obtenido tras invertir toda la experiencia elaboradora de la bodega en el desarrollo de nuevas técnicas de fermentación. Trabajando a muy baja temperatura con levaduras de propia cosecha, se consigue un contacto más intenso de éstas con el mosto, dando lugar a aromas y sabores muy especiales. Su color es amarillo pajizo con tonos verdosos. Su burbuja es de tamaño medio, con desprendimiento vertical y regular. Predominan los aromas de crianza. En boca muestra un buen nivel carbónico a través del que asoma un discreto y sugerente dulzor.
Graduación: 12º
75 cl
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