Ferret Brut Reserva

Ferret Brut Reserva

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6,62

Código: 1761 Categoría:

Descripción

DETALLES

BODEGA : Cavas Ferret.
TIPO: Cava Brut Nature.
ELABORACIÓN: Elaborado a partir de las variedades autóctonas del Penedès: Parellada, Xarel.lo y Macabeo, siendo escogida cada una de ellas de la zona de cultivo más idónea.
Después de realizar el coupage, se embotella y guarda en nuestras cavas a una temperatura constante de 14º durante 30 meses, para que realice la 2ª fermentación, toma de espuma y crianza. Posteriormente se hace el removido en pupitres y degüelle para eliminar los posos de la segunda fermentación.
VARIDADES: Parellada, Xarel.lo y Macabeo.
ZONA:  (España) D.O. Penedès.
CAPACIDAD: 75 cl.
NOTAS DE CATA:  Amarillo paja, brillante, burbuja abundante, de tamaño pequeña, desprendimiento vertical, persistente corona. Muy vivo en la boca, sabroso sin ser amplio, suave, con acidez algo destacada, buena potencia en el carbónico, siendo muy largo.
MARIDAJE: Perfecto con carnes, pescado y marisco. Con ensaldas, ahumados y pasta.
COPA DEGUSTACIÓN: Copa Cava.
TEMPERATURA DEGUSTACIÓN: Entre 6ºC y 8ºC.
GRADUACIÓN: 11,5 º.

FICHA TÉCNICA

  • Origen Penedès
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