- Descripción
Descripción
El Vínculo es fruto de una vieja idea de Alejandro Fernández elaborar un gran vino en La Mancha. Tras recorrer la región acabó encontrando excelentes cepas de uva Tempranillo, bien aclimatadas a las condiciones locales. Procedente de viñedos localizados en Campo de Criptana sobre suelos arenosos y arcillosos, este tinto destaca por sus intensos aromas a fruta licorosa y especias, su potente estructura y por un final largo de ligeros amargos.
FICHA TÉCNICA
Bodega
El Vinculo
Marca El Vinculo
D.O. La Mancha
Tipo Tinto Crianza
Añada 2010
Grado 14% vol.
CATA
Vista Rojo de capa alta.
Nariz Tras aireación, aromas intensos de fruta licorosa, especiados.
Boca Equilibrado en cuanto a acidez, potente, sabroso y carnoso. Rico y denso, mostrando un carácter claramente maduro y tonos fuertes casi dulces de roble sobre sabores de cereza y licor de bayas oscuras.
Temperatura de servicio
14ºC. Se recomienda decantar 20 minutos antes de servir.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción
Viñedos arrendados en acuerdos con viticultores de la zona. Situados entre 750 y 650 metros de altitud en terreno semillano en descenso de Norte a Sur con orientación Sur.
Superficie
80 hectáreas.
Edad 25 años de media.
Suelo Mezcla de arenosos y arcillosos en todo el terreno.
Vendimia Vendimia manual.
Vinificación Despalillado y fermentación en acero inoxidable.
Envejecimiento 18 meses en barrica de roble Americano y 6 meses en botella.
