Southern Comfort es un licor americano el cual se viene elaborando desde 1874.
La base de este licor (por tanto dulce) es el whisky pese a que no aporta demasiado sabor, el alcohol neutro y una selección de frutas y especias las cuales le dan su característico sabor.
El color de souther comfort o SoCo que es como le llaman en los paises anglosajones, es de un color entre el ámbar y el marrón. En nariz, podemos percibir un olor familiar: el del ponche. Las notas que predominan son notas cítricas de lima y notas afrutadas que recuerdan a frutas como el albaricoque o el melocotón junto con notas más especiadas que trasladan a los caramelos de cola. Pese a que estas notas son eminentemente dulces, no empalaga en boca ya que el punto de dulzor es bajo y gracias al contraste del alcohol y de las notas cítricas que predominan. El final es medio y nos deja un agradable recuerdo de caramelo de cola.
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