PEÑASCAL ICE ROSADO

Descripción

Uvas vendimiadas durante la noche para preservar las cualidades varietales de la fruta, prensado ligero. El mosto realiza una fermentación a baja temperatura, con levaduras específicas que se va controlando mediante catas diarias. Parada de la fermentación por frío con el fin de mantener en el vino las propiedades buscadas.

Tiene un atractivo color rosa frambuesa, aspecto brillante con reflejos violetas dada su juventud.