hibiki 12 años

Hibiki 12 Años

92,00€

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Descripción del Producto

Hibiki 12 años es uno de los últimos lanzamientos de la prestigiosa destilería japonesa Suntory. Hibiki 12 años es un whisky premium que ha envejecido en barricas que han pasado previamente por licor de ciruela, lo que le confiere una terminación dulce y una textura aterciopelada con aromas afrutados.

El Whisky Blended se produce mediante la mezcla de whiskies de malta y whiskies de grano procedentes de diferentes destilerías que han sido filtrados a través de bambú. Este hecho según Suntory, le otorga que ” el espíritu del whisky sea suave como la seda en el paladar “.

La destilería se encuentra en el valle de Yamazaki, zona de densas arboledas de bambú cuyo agua es cristalina y de gran pureza. Son muchos los elementos que dan como resultado un whisky tan suave, entre ellos habría que destacar la pureza del agua y el hecho de que las barricas de fermentación sean de madera.

 

Destiletia: Suntory 

Presentación: Extraordinaria botella tipo decantador, con 24 caras, representando las 24 horas del reloj y los 24 periodos solares según el calendario lunisolar japonés. El nombre Hibiki, que significa armonía, está centrado en la etiqueta de papel tradicional, Echizen, hecho a mano.

Graduación: 43 %

Volumen: 70 cl.

Maridaje: Perfecto con hielo y agua acompañando a comida japonesa.

 

Cata: Color cebada. Cuerpo medio. Notas de ciruelas y peras llenan la nariz antes de que aparezcan unos delicados toques de especias y sirope de caramelo. En boca los recuerdos de mermelada de ciruelas conjuntan a la perfección con las dulces notas de malta y dejan un final agradablemente seco.

 

Premios

Guía Peñín Destilados Premium 2011                  93 puntos

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