- Descripción
Descripción
Granates y morados a la vista. Aromas iniciales de bollería, secundados de tostados suaves procedentes de la barrica, envueltos de un fondo frutal de grosellas y moras. La boca, cálida, amable y untuosa deja una sensación de plenitud y persistente post gusto, caracterizada por la finura de sus taninos y un complejo componente mineral. 6 meses en cubas de roble americano y 30 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas en maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con albúmina antes de embotellarlo.
