Zeer Oude Genever Bols

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Zeer Oude Genever Bols

12,30€

La ginebra Bols Genever Amsterdam 1575, es una ginebra holandesa de sabor sutil y suave dado el uso de un 50% de vino de malta en la elaboración de esta excepcional ginebra. Es una ginebra tridestilada en alambiques de cobre elaborada por la compañía Lucas Bols, maestros destiladores holandeses des de 1575. Se basa en la receta original de la Casa de Bols Genever de 1820.

Graduación: 42%

Tamaño: 70 cl

Código: 355 Categoría:
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Descripción del Producto

Se trata de una ginebra Premium de más de un 15% de vino de malta (en el caso de Bols, un 19% exactamente), alcohol de 35% y menos de 20 gr. de azúcar por litro de mezcla. Se le llama ginebra vieja, no por su envejecimiento, si no por la mezcla.

Lucas Bols, es un fabricante holandés de licores y especialmente de vodka y ginebra, que data del año 1575. Produce varios tipos de ginebra, según procedimientos clásicos de la firma, y en su caso la legislación le permite que los nombres de los tipos, figuren como marcas.

El proceso básico es crear una mezcla de cebada malteada, centeno, maíz y trigo, macerarla y destilar la pasta que se crea de dos a cuatro veces, obteniendo un alcohol denominado “vino de malta”. Por otra parte, se introducen los productos botánicos, los clásicos de la ginebra (enebro, angélica, raíz de lirio, cilantro y regalíz), más alguno especial, en alcohol neutro, obtenido de maíz, mezclando esta infusión con el vino de malta, y obteniendo según las proporciones, los distintos tipos de ginebra.

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