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QUINTA 1/2

3,13€

Código: 798 Categoría:
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Descripción del Producto

DESCRIPCIÓN:

Un vino fino, brillante y luminoso, elaborado con uva Palomino y criado en roble.

CARACTERÍSTICAS :

Un fino clásico y equilibrado, esencial para acompañar aperitivos. Este vino ha sido recientemente galardonado con la Medalla Bacchus de Oro en el concurso de vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores. Caja de 6 unidades. Vinificación en blanco, transporte de la uva en cajas para evitar su rotura hasta prensado. Prensado suave, desfangado de mosto durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada de 25ºC. Envejecimiento siguiendo el sistema tradicional de Soleras y Criaderas en botas de Roble Americano. Este proceso se ve favorecido  por el singular microclima existente en el Puerto de Santa María, donde se encuentran nuestras bodegas, con valores de temperatura y humedad suaves a lo largo del año. Características Organolépticas: Fase visual: Pálido, amarillo con reflejos verdosos, brillante y luminoso. Fase olfativa: Aroma punzante, almendroso, suave y salino. Sabor: Seco, punzante, poco ácido y ligeramente amargo.

CONSEJOS:

Temperatura del servicio: Consumir preferentemente a 8-12ºC. Vino apropiado para cualquier hora del día, pero especialmente en el aperitivo. Excelente acompañamiento de un rape gratinado.

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